近年来，随着食品行业的整合调整，食品机械的竞争力也越来越大了，从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争，提高自主创新能力将成为提升食品机械整体素质的重要支撑。要加大技术创新力度，依托重大科技专项，突破核心和关键技术。
　　
　　在激烈的市场竞争中，创造研发能力的强弱才是一个企业是否能赢得主动的关键，利麦公司成立之初，就成立了研发部门，不断引进、消化、吸收*进技术来提升产品质量。
　　
　　利麦自主研制的热风旋转炉可以根据客户使用能源提供燃油型、燃气型、燃煤型、电热型。燃烧机采用日本和意大利*机。具有耗油（气）少，燃烧*，并有燃烧保护措施，安全、卫生等优点，大大降低生产成本；电器部分采用进口元件，设备结构合理，操作简单方便运转安全可靠。
　　
　　一人一机操作，整台车进出，烘烤效率高，特殊风道设计，保证热风对流充分，炉内温度分布均匀，可调风口能适应不同制品，不同季节对烘焙质量的特殊要求；其内、外均采用不锈钢制作，即清洁又卫生，应用了热风对流、热风循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位受热均匀，加上喷水加湿装置，保证了炉内食品符合标准的湿度，并通过一定的温度时间使食品均匀熟化、富有弹性、松香可口。计时报警功能，便于控制烘烤时间，温度自动控制，波动少。
　　
　　外观豪华大方，产能高，节省时间，空间，能源和人力。是各大中小企业烘焙设备的*选择。经过改良，使温度升温更快，烘烤色泽更均匀。安全、卫生等优点，大大降低生产成本。
　　
　　一路不断地总结与提升，做好食品机械专家将是利麦机械永恒的追求。