1500L牛柳真空滚揉机是我公司根据山西用户的需要生产的，其主要用于牛柳的腌制搅拌作用。

 真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉能使蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

   真空滚揉机的变频技术可以调节滚筒转动的速度，更好适用不同的产品腌制要求，而且变频技术有利于电机保护，使电机的使用寿命更长。

  牛柳加工设备有多功能切丁机、真空滚揉机等加工设备，诸城市鹏启食品机械有限公司专业生产真空滚揉机、斩拌机、绞肉机、拌馅机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、肉丸成型蒸煮冷却流水线、包装袋清洗机、周转筐清洗机、气调包装机等加工设备，欢迎新老用户洽谈。