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肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪八十年代中期，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术，开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、...
我国肉食加丁业发展很快，肉类产量己居世界*位，在肉类结构、肉制品品种、肉类加工工艺、肉类加工机械和肉制品进出口等方面均得到了很好的发展。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高...
目前，油炸技术研究重点是油炸过程的传热传质规律，以及如何降低油炸产品中的脂肪含量，并探讨建立油炸过程水分蒸发、脂肪吸收模型，为油炸企业生产低脂、天然、营养、高品质的油炸产品提供科学依据。由于国内真空油...
随着中国公众对食品质量要求越来越高，在国家对食品安全卫生标准不断提高的基础上，对食品机械的要求也将变得更加严格。不仅提高对食品原材料的检测标准，而且对与食品直接或间接接触的食品机械也有了更严格的要求，...
被称为婴幼儿奶粉行业“zui严新规”的换证审核工作于上月底结束了。据悉，目前国内127家婴幼儿奶粉生产企业中，只有45家拿到通行证。尚未获得新生产许可证的乳制品企业将无法继续生产销售婴幼儿奶粉。简单地...
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