RC500L-火锅底料炒锅-诸城市日昌机械有限公司

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参考价	￥ 5000
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型号 RC500L
品牌
厂商性质 生产商
所在地 诸城市

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更新时间：2021-10-08 16:30:10浏览次数：1146

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产品简介

火锅底料炒锅多是用在乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，是加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。

　　火锅底料炒锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

　　火锅底料炒锅采用不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、。应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，使食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的设备。

　　火锅底料炒锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

　　容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆。也有内外全不锈钢。带搅拌装置锅体的顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。搅拌转速为36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速)；搅拌桨形式为普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。架构形式有立式锅体和可倾式锅体两种，可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

　　说白了，类似家里的大锅只是加热均匀而已而加上搅拌的夹层锅就是咱家大锅上加上一个饭勺子换句话来说，家里的铁锅能干啥，它就能干啥，现在夹层锅用的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气天然气加热这几种方式，节能环保，使用方便。随着技术的改进和人们生活水平的提高，对食品安全质量要求愈发严格，现夹层锅均采用不锈钢制造。不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。

　　三者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用天然气、液化气或者管道煤气为热源，他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。