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诸城市铭威食品机械有限公司
烤鸭炉烟熏鸭生产设备烟熏炉现在已经进入很多很多的生产厂家了,那么烟熏炉这种东西到底有多少种用法呢?每一种用法具体是如何操作的呢?今天我们就一起来看看,本公司生产的烟熏炉到底有哪些用途
烟熏炉现在已经进入很多很多的生产厂家了,那么烟熏炉这种东西到底有多少种用法呢?每一种用法具体是如何操作的呢? 今天我们就一起来看看,本公司生产的烟熏炉到底有哪些用途。
本公司是集热合机设计、制造、销售于一体的*型专业的烟熏炉生产厂商。下面介绍下烟熏炉的几种使用方法:
1.混合法
适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。
2.调合法
适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
3.浸渍法
适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。
4.置入法
适用于烟熏罐头食品品种,如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。
本公司凭着雄厚的技术力量,完善的检测手段,严密的质量管理,精良的加工设备,在同行业中以之处于地位,欢迎各界人士前来咨询!
关键词:烟熏炉,滚揉机,斩拌机,盐水注射机,挂冰机
电话 李经理
http://www. mingweijixie.com/
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