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诸城市铭威食品机械有限公司
斩拌机1.本机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理
1.本机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
2.斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
3.整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
4.主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
5.刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
6.选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
7.高转速能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
8.刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
技术参数
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生产能力(kg/锅) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料锅容积(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率(Kw) | 1.85 | 6.25 | 15 | 23 |
斩刀数量(把) | 3 | 3 | 6 | 6 |
斩刀转速(r/min) | 1500/3000 | 1500/3000 | 126/1650/3300 | 126/1650/3300 |
斩锅转速(r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
外形尺寸(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
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