网带式猪皮油炸机流水线设备简介:
油炸猪皮,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制。干吃油炸猪皮就像是吃膨化食品,酥脆,食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻,多空滑爽,弹性十足。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
网带式猪皮油炸机流水线性能特点:
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猪皮油炸加工流程:
原料的选择-→扦皮-→晒皮-→浸油-→油炸-→沥油-→成品
猪皮油炸加工过程主要工艺参数:
1、扦皮:每块面积以不小于15cm2为宜。
2、晒皮:一般2-3d,冬天5-6d。
3、浸油:温度约为85℃左右。
4、油炸:温度为180-220℃,时间为2-3min。
汇鸿机械网带式猪皮油炸机又可分为单机,半自动和全自动流水线。单机系列一般适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,可以制作大部分油炸类的零食,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品。特点是智能控温,可以实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。
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