很多朋友都知道市场上非常受欢迎的果蔬脆片是通过真空油炸机设备生产加工出来的，那么该设备可不可以用来油炸加工其他食品呢？答案当然是可以。除了果蔬脆片休闲食品，干果，畜禽肉类、海鲜水产、肉制品、蘑菇菌类等食品均可用真空油炸机来生产深加工。据统计，蚕豆、豌豆、银杏果、核桃、松仁、开心果、夏威夷果等干果类食品在食品休闲市场上也大受欢迎，因此诸城联兴根据市场需求，专门制造生产出了深加工干果食品的干果真空油炸机。

　　干果真空油炸机的VF真空低温脱水技术加工干果食品相较于传统的冻干工艺（保留食材原始味道，但干果真实味道不是很美味）加工味道更加鲜美，很受消费者喜欢。干果品质的高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的食品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的食品逐渐被取代淡出人们视野，真正健康绿色的干果休闲食品会受到越来越消费者的欢迎。干果真空油炸机是油炸食品行业的二次革|||命，它结束了传统的油炸食品高油、高脂、甚至可能含有致癌物的缺点，经过干果真空油炸机生产出的干果质量一致，出品品质高，营养丰富，含油量低，仅在5%~10%之间，比传统油炸食品低40%，酥脆不油腻，成为了广大消费者喜爱的营养健康的休闲食品。

　　干果脆是新鲜干果原材料脱水后升级的一种食品，是一种大众化休闲食品。新鲜的干果经过处理后，放到干果真空油炸机里面油炸，直到泡沫逐渐消失，油炸自动结束，然后自动脱油、脱水，干干脆脆的香酥干果脆便出锅了，爽脆可口，风味十足。

　　干果真空油炸机设备优势：

　　1、我公司在借鉴已有的干果真空油炸机设备机构的基础上，对该设备的结构进行了设计改良，并对干果真空油炸机配套设备如真空泵、冷凝器、真空检测控制装置的结构、性能和参数进行了合理的优化，使加工过程中油炸机设备内部能够达到适宜的真空度，实现真空低温油炸功能。

　　2、开展多波纹管集成冷凝器研发。在冷凝器方面，我们这种新型冷凝器因其特殊结构在提高冷凝效率和减少管道内壁油污粘着两方面都优于传统单管或多管螺旋形通道冷凝器。

　　3、物料的真空浸泡技术研发。在物料浸泡方面，将要处理的食材放入真空浸泡罐中进行浸泡，食材放入料筐后，关闭真空罐，打开气泵，对真空浸泡罐进行抽真空。抽真空后真空罐的负压状态能够破坏食材表面的空气膜，打破浸液与食材之间的隔离状态，提高食材的浸泡效率，另外真空罐的负压状态，也会迫使食材中的空气向外扩散，在食材内部形成真空负压，提高食材对浸液的吸收效率，提高食材浸泡效率。

　　4、开发一键式可编程油炸工艺控制系统。在干果真空油炸机设备控制方面，我们采用一键式操作。我们开发的一键式可编程油炸工艺控制系统采用可编程逻辑控制器（PLC）控制真空泵电机、油泵电机、炸锅电机和气动球阀、气动角度阀实现对加工过程中各设备的控制，设备中输入程序后只需一键启动设备，进行油炸加工，降低工人的操作难度，提高产品的质量。        

　　我公司生产的干果真空油炸机占地面积合理，原料利用率高，自动化程度高，操作简单，对于食品生产加工厂家来说，大大节省了人力、物力、空间的消耗，该设备加热、油炸、脱油、脱水、油过滤等主要环节在油炸罐真空状态下一体化完成，除去了传统油炸繁琐的步骤，节约了时间，提高了工作效率，只需提前设定好油炸食品的各项参数，例如真空度、温度等，一键启动后便可静等爽脆可口的食品出锅。诸城联兴机械生产的干果真空油炸机是食品加工企业走向机械化的桥梁与纽带，是工厂走向更广阔市场的重要通道，欢迎有意向的客户联系我们，诸城联兴竭诚欢迎您前来我公司指导参观！