诸城联兴真空油炸机可油炸各类果蔬、海鲜、干果、禽肉等食品，如马铃薯，脆枣，苹果，香蕉，鱼虾，鸡爪，猪肉等等，核桃、秋葵等，它是真空低温（ 80-120°C）状态下对食品进行油炸和脱水的，可以有效地减少高温引起的食品营养成分的破坏，以及避免高温油炸过程中过氧化值和油酸钾超标。油炸机真空设备低温油炸使被炸的食品不易褪色、变色、褐变，能防氧化保色，使炸出来的食品保持了原味、原色、原形、原香，且保质时间长。

　　诸城市联兴油炸机真空设备适用范围非常广泛，目前主要应用于农产品的真空油炸，畜禽肉类、海鲜水产品、干果类、菌类等均适用。

　　1、水果类:如苹果、梨、香蕉、弥猴桃、菠萝、芒果、大枣、草莓、 菠萝蜜、黄桃等。

　　2、蔬菜类:如青萝卜、地瓜、南瓜、土豆、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、甜白菜、山药等。

　　3、肉食类:如牛肉、带鱼、青鱼、鱿鱼、龙虾、章鱼、螃蟹、鱼排等。

　　4、干果类:蚕豆、豌豆、青豆、银杏果、核桃、瓜子、杏仁、松仁、开心果、夏威夷果、花生等。

　　5、菌类：蘑菇、香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、银耳、灵芝、草菇、双孢菇、茶树菇等。

　　诸城市联兴油炸机真空设备的主要特点：

　　1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空环境下连续性完成，低温（80~120℃）油炸，使被油炸的食品含油量低，含水量低，出品率高，油炸生产量大。例如我公司的油炸机真空设备油炸马铃薯含水量不超过2%，含油量不超过10%，出品率70~80%。

　　2、油炸的食品在油炸机真空设备内处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品油炸加工，可以减少甚至避免食品发生氧化作用所引起的危害。在负压真空状态，以油作为传热介质，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构，酥脆可口。

　　3、设备配有PLC智能控制系统，只需提前设定好所油炸食品的各项参数，便可全程自动控制温度和压力，无过热、无过压现象，确保产品的质量和生产的安全。

　　4、我公司的油炸机真空设备配有脱油变频调速系统，适合所有含油量低、含油量高的食品。

　　5、设备配有油水分离系统，可冷却分离蒸发的水油，减少油的损耗，提高油的重复使用率，将蒸发冷却后的水分沉淀排出，避免污染食用油。

　　6、配有油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热系统、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，减少了油的浪费。