随着经济的发展，健康绿色的食品越来越受关注，公众对于食品的营养成分、脂肪含量以及含油量等要求越来越高，而秋葵脆片*的加工技术使得它成为符合大众要求的这样一款天然健康绿色食品。秋葵脆片是采用新鲜秋葵，以*的秋葵脆片加工设备制成的，产品保持了秋葵本身的形态，色泽及大部分的营养，口感香脆，酥脆爽口，低热量、高纤维，是一款符合现代健康绿色消费理念的食品。

　　秋葵原料在密封状态下真空脱水，秋葵原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用秋葵脆片加工设备的真空脱水技术可以很好地保存秋葵原料本身具有的香味。且这种技术使得秋葵脆片的含水率达到4%以下，含油率低于10%，因此秋葵脆片十分的酥脆可口、风味。

　　秋葵脆片加工设备油炸秋葵时除了会少许流失之外，其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失，保证了其营养成分。且由于加工后的秋葵脆片含水量低于4%，使得产品的储存时间比传统的长久，常温保质期可达一年。

　　秋葵脆片加工设备加工秋葵工艺流程：

　　1、选料：选用无霉斑、无霉变、无杂质、无异味、形状完整的秋葵为原料，用清水反复冲洗，洗去附着在秋葵身上的灰尘、污垢等污物，并将秋葵上的水沥尽。

　　2、杀青：沸水煮2至3分钟，在水中添加 0.5%的盐和几滴食用油（保色）。

　　3、冷却：将秋葵从沸水中捞出后立即放入冰水中浸泡，或者用凉水多冲洗几遍，使秋葵快速变凉。

　　4、切断：将泡凉后的秋葵切掉蒂，然后切成大小均匀的小段。

　　5、真空油炸：关闭秋葵真空油炸机门，将食用油加热至 90 ℃，将真空度提至 0.09 MPa 以上，然后开始真空油炸操作，油温 90～95 ℃的条件下，油炸秋葵20～25 min（具体时间依秋葵量为准）。

　　6、真空脱油：真空油炸结束后，采用变频调速系统脱油，得到含油量、含水量极低的秋葵脆片。

　　7、充氮气包装：在干燥条件下，将秋葵脆片装袋，并充氮气封口包装。

　　【服务热线：】诸城联兴是一家专业的秋葵脆片加工设备生产厂家，与山东齐鲁工业大学食品工程学院合作，共同研发食品机械，目前公司主要生产秋葵真空油炸机（VF低温脱水）、秋葵脆片加工设备、秋葵脆片真空油炸机等等。我拥有专门的设备生产基地，生产的秋葵脆片加工设备性能稳定，产量高，油温上升快，温度、真空度控制精准，保色、保味保香效果好。如果贵公司近期需要做秋葵脆片加工，欢迎您致电我们或者留下您的，我们免费为您提供技术指导，厂房使用规划，流水线设计，技术方案等等，您也可派业务员上门实际勘察或亲临指导考察我厂，我们提供全程服务。诸城联兴真诚期待与您的合作，期待您的来电！