烟熏是一种使用燃料不*燃烧的烟雾来熏制食品，并通过熏制改变产品口味，改善质量和延长货架期的加工方法。吸烟和熏制历史悠久，经常与熏烤结合使用。烟熏主要用于加工鱼和肉制品。自动腊肉烟熏炉适用于各种香肠，各种火腿，香肠干，烤鸡，烤鸭，烧烤等中西式肉制品，也适用于各种午餐肉，烤鱼片，烟熏干豆腐等食品。自古以来，烟熏就被用作食品加工和保存的一种方法，熏制食品称为熏制食品。这些食品主要包括动物食品，例如肉制品，家禽制品和鱼制品。
自动腊肉烟熏炉由多个系统组成：具有热空气（干燥或烘烤）烹饪，吸烟和排烟的功能。它主要由主机（炉体）烟雾产生装置，主管，高压蒸汽系统，低压蒸汽系统，电气控制部件和清洁系统组成。采用304不锈钢结构，具有吸烟，干燥，烹饪，清洁和烘烤的功能。用户可以根据产品加工工艺的不同要求选择合理的工艺，以达到成熟杀菌的目的。吸烟者主机架中间夹层采用进口耐高温聚氨酯泡沫材料一次成型，保温效果增强，密封性好，节能高效。
自动腊肉烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏，干燥，烹饪，清洁，烘烤等功能。用户可以根据产品加工工艺的不同要求选择合理的工艺来达到成熟消毒目的吸烟者采用PLC自动可编程控制，操作方便，简单。烘干，烹饪和烟熏三个过程可以根据设定的时间自动转换，根据设定的值自动调节温度，并在过程结束时自动显示；主循环风扇输送均匀的空气，使炉内温度均匀，吸烟者使用两倍的热量。不锈钢散热器可快速加热炉温，并具有出色的干燥效果。具有喷雾和清洁功能；采用参数设置方式，通用性强，可修正自动运行中的参数。
