果蔬脆片真空油炸流水线工艺流程：
原料--挑选--清洗--切片切丝切段--漂烫杀青--沥水风干--速冻--解冻--真空浸渍--清洗--沥水风干--真空油炸脱油脱水一体机--包装等设备组成。整套流水线以食品级 304 不锈钢制成，不生锈不变形，厂家生产，厂家制造，*，品质保障，安全可靠。
在真空状态下完成的工序有：加热、油炸、脱水、脱油、过滤等。自动控温恒温，电脑数字化显示，无过热，无过压等，确保产品质量，安全生产。油炸机的几大系统：上下油罐自动抽油系统、双室加热系统、单独控制加热系统、油炸时循环过滤油系统、真空系统等。真空油炸机可油炸的果蔬有：秋葵、土豆、山药、胡萝卜、各种萝卜、洋葱、大蒜、辣椒、豆角、茄子、莲藕、牛蒡、香菇、平菇、金针菇、苹果、泥猴桃、香蕉、凤梨、菠萝、菠萝蜜、榴莲、山楂、大枣等等，各种果蔬均可真空油炸。
11 
