诸城市劲创机械科技有限公司

主营产品: 油炸机,油炸线,真空低温油炸机,真空低温蒸煮锅,肉食加工设备

您现在的位置: 首页> 公司动态> 关于客户使用烟熏炉遇到的问题及总结

肉类加工设备

清洗风干设备

搅拌炒锅煮锅夹层锅

蔬菜加工设备

杀菌设备

真空包装设备

油炸设备

车间用不锈钢设备

智能空气能烘干机

真空蒸煮设备

公司信息

人:
王经理
址:
山东诸城古城工业园区
编:
262200
铺:
https://www.foodjx.com/st151235/
给他留言

关于客户使用烟熏炉遇到的问题及总结

2020-11-11  阅读(387)

  劲创烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统及电控柜系统组成。
 
  烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色更好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,增强了食品的口感及弹性,同时达到环保效果。所以有效代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高工作效率,为工厂节约人工成本。但刚开始使用烟熏炉的客户往往因对设备不熟悉或操作不当,烟熏后的产品达不到理想的效果。劲创针对客户遇见的问题,总结了一下几点,希望能对客户有所帮助。
 
  1劲创生产的烟熏炉炉体内部所有部件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将产品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可机进行加工。关键地方在于进行加工前一定要按照工艺将参数设定好,如若不知道参数,可少量放入产品,进行反复实验。
 
  2.电加热烟熏炉采用电加热方式对炉内产品进行烘烤,通过调节炉体控制箱的按钮,调节加热温度的高低。加热温度过高,产品会出现烤焦现象,温度过低,产品达不到烘烤的效果,所以温度的高低是根据产品来设定的。这也是一个影响产品的难题,需要客户自己把握。
 
  3.烟熏炉的烟熏箱上部为锯末箱,由减速机带动搅拌结构,锯末周期的送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯末受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。烟熏部分主要是发烟大小,烟大了会使产品的颜色太深,不好看,影响产品的卖相。烟熏颜色的好坏还与糖与锯末的配比有关。这是烟熏箱关键的部分,若掌握不好,烟熏后的产品也没有一个好的品相,直接影响销售。
 
  劲创机械本着不仅做好设备,还要有完善的售后服务,让客户没有后顾之忧,我不仅卖设备,同时卖服务,只要是我厂出去的设备,一定让客户满意。


产品对比 二维码

扫一扫访问手机商铺

对比框

在线留言