食品厂熬糖化糖锅设备-靖江佳莉食品机械有限公司

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更新时间：2025-03-31 15:56:37浏览次数：2565次

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　　食品厂熬糖化糖锅设备介绍

　　广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。

　　化糖锅(溶糖罐、溶解罐、化糖罐)是一种溶化加热设备。由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。化糖罐具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，罐体外面用不锈钢抛光处理，表面美观大方。

　　化糖锅主要用于砂糖的溶解，亦适用于奶粉椰精、淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解。同时发挥溶解、加热(或冷却)和过滤三种作用。速度快、效率高，是食品饮料生产的工艺设备之一。化糖锅是溶糖、化糖、加热调配、保温、冷却、巴氏消毒的设备。

　　食品厂熬糖化糖锅设备特点：

　　○以蒸气为热源，具有受热面积，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点；

　　○G型为固定式夹层锅、QG型为可倾式夹层锅、JG型为固定搅拌式夹层锅、QJG型为可倾式夹层锅；

技术参数：

型号	G50	G100	G200	G300	G400	G500	G600
设备容积(L)	50	100	200	300	400	500	600
工作压力(Mpa)	0.30
蒸发量(L)	30	40	65	75	100	150	200
加热面积(M2)	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能耗	33	44	72	110	136	165	190
锅体内径x深(CM)	60x45	70x52	80x55	90x63	100x68	100x75	120x78
搅拌速度(r/min)	36
电机功率(kw)	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
结构形式	固定Fixed / 可倾tilting / 搅拌blending