宝鸡鑫盛食品机械有限公司研发生产的“鑫盛"牌揉面机，是一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。
    揉面机是面食加工的配套设备，是我厂根据市场需求研制开发的自主砖利设备，主要特点：运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业设备。

该机适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上，　开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，　降低了工人劳动强度。

“鑫盛"牌揉面机具有以下特点：

1、减轻劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置，所以，轧制面坯时，无需人工抛送面团，*解脱了劳动强度大这个主要环节，操作起来轻松自如，而且大大提高了生产效率。

2、排除不安全隐患。输送带自动喂入和输出装置，将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开，从根本上排除了不安全隐患，保证了安全生产。

3、能效比显著。由于该机采用双辊揉轧砖利技术，结构简单，维护方便，生产效率更高。