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诸城润洋机械有限公司
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烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备，可蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗各种香肠、干肠、火腿肠、豆干、烧鸡、烤鸭、肉条、腊肉、羊肉串、红肠等。本产品节能高效，可调节水平气流、风向运动方向，保证上下层产品的*性；可调节时间、温度、湿度、排风大小等状态参数；可以选配发烟器形式：木粒发烟器、糖类发烟器等。本机具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，使肉制品着色均匀，色泽美观，保证
加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统：标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。
烟熏箱由多个系统组成：具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。
小型烟熏炉适用于各式香肠、火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉、肉干、腊鱼、鱼片、鱿鱼丝及午餐肉、烤鱼片、熏豆干、槟榔等
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