湖南烟熏大马哈鱼片烟熏蒸煮炉
烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一,可蒸煮、干燥、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉干、肉串等产品。使用烟熏炉蒸熏产品可更有效保证产品质量。本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
烟熏炉的工作原理:蒸煮----烘干----烟熏----上色
烟熏炉按结构分为内置烟熏和外置烟熏
烟熏炉按照加热方式分为蒸汽加热和电加热
烟熏炉250型以下的底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上的没有
烟熏炉具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温、定时控制等特点,是肉类加工企业和个体肉食加工的*设备
湖南烟熏大马哈鱼片烟熏蒸煮炉
烟熏炉大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
可提供工艺支持。
设备参数;
挂车数量 | 1 | 2 | 3 | 4 |
参考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 |
马达功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 |
电加热功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 |
高压蒸汽压力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 |
低压蒸汽压力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 |
高压炉温℃ | <100 | <100 | <100 | <100 |
低压炉温℃ | <85 | <85 | <85 | <85 |
水压力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
主机尺寸 | 长mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
宽mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 |