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鸡蛋黄真空冻干机器真空冻干机的工作原理基于水的三态变化及真空环境下的升华现象。整个过程大致可以分为预冻、升华干燥和解析干燥三个阶段。
宠物食品低温真空冻干机在真空的状态下面，利用冰晶的原理，让预先冻结的物料中，在水分直接升华为气态的过程中，从而使物料干燥。
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