叶类菜加工流水线 返回列表页

叶类菜加工流水线

主要特点

全自动化操作：

1. 流水线采用自动化设备，如洗菜机、切菜机、包装机等，实现了整个加工过程的自动化，减少了人工干预，大大提高了生产效率。

2. 智能控制系统，可以对温度、速度、进水量等参数进行精确调节，确保加工过程的稳定性和产品质量的一致性。

高效节能：

1. 清洗环节采用气泡水浴和高压喷淋冲洗相结合的方式，有效去除蔬菜表面的泥沙、杂质和农药残留，同时保护蔬菜不受损伤。

2. 采用循环水系统，通过沉淀、过滤等方法回收并重复使用清洗水，节约水资源，减少污水处理负担。

二、工作流程

分拣与清洗：

1. 新鲜的蔬菜经过分拣机，由工人在机器两侧剔除腐烂、干瘪、黄叶等不合格的部分。

2. 蔬菜通过输送带被送入清洗机，去除表面的泥沙和杂质。清洗过程中，气泡机产生的大量气泡使蔬菜在水中翻滚，实现柔和清洗，避免表皮受损。

杀青（漂烫）：

1. 清洗完成后，蔬菜自动输送到漂烫机中，通过热水进行短暂加热。加热温度和时间根据蔬菜种类和加工要求精准控制。

2. 漂烫的主要目的是杀灭微生物、软化组织、改善口感，并有助于去除部分农药残留。

冷却与沥水：

1. 漂烫后的蔬菜立即进入冷却机，通过自然水冷却快速降温，有助于保持蔬菜的脆度和色泽，并进一步抑制微生物生长。

2. 冷却后的蔬菜进入沥水阶段，去除表面的多余水分。

吹干与包装：

1. 沥水后的蔬菜进入风干阶段，通过风机将表面的水滴吹走。机器采用全自动控制，链板式网带在前进的同时，蔬菜经过多次翻转，确保快速去除表面水分。

2. 吹干后的蔬菜根据质量和规格进行包装，便于后续运输和储存。

三、应用场景

流水线广泛应用于中央厨房、预制菜加工厂、果蔬加工厂、食品加工厂等场所，为餐饮连锁店、大型食堂、超市等提供高质量的净菜产品。通过自动化加工，不仅提高了生产效率，降低了人工成本，还保证了产品的卫生安全和品质稳定。

叶类菜加工流水线优势总结

1.提高生产效率：自动化生产减少了人工干预，缩短了生产周期。

2.保证产品质量：统一标准的加工过程确保了产品质量的一致性。

3.降低劳动强度：减少了人工操作，提高了工作环境和生产安全。

4.节约资源成本：循环水系统和智能控制系统有效节约了水资源和能源成本。