盘管式浓缩锅介绍

        本设备为单效间隙式真空浓缩设备，由器体、盘管加热器、分离器、水力喷射器、操作平台及多级泵等组成。适用于热敏性物料（如果汁、蔬菜汁、药液等流动性的物料）在真空低温浓缩。具有体积小、结构简单、便于操作、清洗、维修等特点。与物料接触部分为SUS304不锈钢制作。

盘管式浓缩锅原理

       鲜奶在蒸发室上部被吸入室内，加热盘管是由三至五排的扁圆形不锈钢管组成，蒸汽在盘管空间内加热，鲜奶受热后在多级泵和水力喷射器联合工作下，低温沸腾蒸发水份，蒸发水份（即二次蒸汽）经分离器分离，纯二次水蒸汽由水力喷射器在多级泵的作用下冷凝排出，使蒸发室形成真空，由于水泵的压力使冷却水压入喷嘴从而形成高速射流，在混合室中形成低压区，被吸入的二次蒸汽冷凝后进入水箱，水箱内水可重复使用。本设备属间断浓缩设备，操作简单，维修方便，适用于各类果汁果酱的浓缩。

参数