藕片上浆油炸食品生产线，设备适用产品范围：

①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、蚕豆、花生豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④膨化类：锅巴、薯条、薯片等；

⑤面制品：江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等；

⑥水产品及畜禽肉类、鱼类等。

藕片上浆油炸食品生产线，生产适用设备及生产流程：

莲藕清洗去皮机--切片机--清洗机--打浆机--上浆机--全自动油炸机--冷却机--包装

1、莲藕清洗去皮，切成薄片，在清水中浸泡清洗。

2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，用打浆机搅拌成糊。

3、打浆机链接挂糊机，藕片自动上浆、均匀挂糊。

4、全自动油炸机内放植物油，油温达到设定温度后，藕片自动进入油炸机，炸成金黄色即可。

5、也可以做成甜的。去掉调料，加入白糖即可。

，设备介绍：

1.面粉、淀粉、浆粉打浆机：
【整机下部装有四个万向脚轮，机器可以任意移动；
【采用程序控制，实现高速搅拌混合→低速搅拌→浆液使用完后自动报警的循环，防止浆液沉淀；
【打浆搅拌采用上部电机，避免了清洗时对电机的破坏；
【料筒底部倾斜，使用、清洗方便；
【料缸体设有夹层，中间通过放*或通入冷媒对浆液进行保温（10~20°C）；
【设有输出浆液泵，可与上浆机联动，成为浆液供给机。自其动化程度提高，使用方便；
【具有可靠地安全防护装置；
【采用欧姆龙电器件安全可靠；
【供液量定量装置（选配）；
【排料采用泵及手动阀二种形式，使用方便；
【根据客户要求还可以特别制造单层桶打浆的设备；
【整机选用不锈钢材料。
2.挂浆裹浆机:
尚品牌全自动挂浆裹浆机能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。
设备特点：
多用途，使用原材料广，产品丰富。
可以衔接上粉（浆）机，成型机，油炸机等设备。
稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠。
3.全自动油炸机：
1、电加热油炸机电能为热源。通过电热管给油槽里的油加热，网带自动输送系统托带食
品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。
2、网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可任意调节  可以控制油炸时间。该机采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸*且食物不会漂浮。
3、过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
4、网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使油漕及网带的清洗变得更方便。