八宝菜巴氏杀菌设备加工

整机采用优质SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢板带强度高伸缩性小，不易变形，易保养，操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少

自控化程度高，温度可在98°内自动调控，产品质量容易控制，是肉制品食品加工行业的理想设备。

常用在食品、饮料、酸奶、酱菜、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带输送上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

八宝菜巴氏杀菌设备加工

本产品流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌，工艺流程：杀菌——冷却——清洗——干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动高效，安卫全生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运作，自动控制。

本机适用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，饮料灭菌以及蔬菜的漂烫等。

巴氏杀菌说明书

一、工作原理：

采用巴氏杀菌法，对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节将杀菌槽中的热水温度控制80-90摄氏度之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康，同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品贮藏期。

二、设备构成：

本设备由杀菌机及电控部份组成，通过电气控制，实现自动化连续式生产，分两种规格形式：

1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。

2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PCL自动执行进行控制。

三、产品特点：

1、采用食品级不锈钢（SUS304）制作，设备安全、卫生。

2、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。

3、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。

4、设备使用、维护方便，外形美观。