牵牛机是屠宰行业中广泛应用的牛屠宰设备之一，该机主要是配合翻板箱使用，用于将活牛、或马顺利牵入翻板箱。该机的使用大大降低了工作人员的劳动强度，使屠宰生产效率得到成倍提高，该设备具有结构简单，运行平稳、操作方便，易于维护。
 牵牛机，以前称牛牵引机器。是使用牵牛，钢绳套住牛角，或用鼻绳挂在牵牛活动钩上，然后开动，把牛缓缓强制潜入翻版箱位置时，停止机器运行，把牛击昏后，送掉钢绳或鼻绳，然后再重新牵牛以达到击晕目的的牛屠宰设备。该设备由于只对牛进行击晕，并不将牛杀死，因此是符合清真屠宰方式的一台屠宰设备。
该机由机架、链、减速器电机组成，操作维修方便，安全可靠。
牵牛机的主要技术参数为：
电机功率 3kw
牵牛长度 6m
减速器 1:40（20#机械油）
链速度 12m/min
外形尺寸 6500*720*500mm
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期服务和鲁新启达科技机械有限公司配有多位技术全面的工程技术人员，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。
售后服务：一年之内免费维修更换配件。技术人员负责安装调试。
根据宗教习惯的不同，刺杀形式分为活牛刺杀和击晕后刺杀，方法有悬挂式和卧式两种。悬挂式宰杀是将牛右后腿提升并转挂到放血轨道上进行宰杀放血。该宰杀方式为悬挂式宰杀，致昏到刺杀的间隔时间以2分钟左右为宜。
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用于牛屠宰加工同步卫检过程对白内脏的输送和检验，与胴体加工悬挂输送机和红内脏悬挂输送机等配套使用。