40型变频斩拌机-全自动高速斩拌机-千页豆腐斩拌机对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。（如縻状，块状，。。。。）。是肉类加工生产中一个关键设备。全自动高速斩拌机斩拌机不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，千页豆腐斩拌机可以缩短运行时间，减少物料发热量，全自动高速斩拌机保持馅料的天然色泽。

40型变频斩拌机斩拌技术就得到了普遍应用。千页豆腐斩拌机斩拌作为肉糜飘化工序，在低温肉制品加工中至关重要。然而，在斩拌过程中空气大量混入，容易造成产品氧化。

40型变频斩拌机影响产品结构，千页豆腐斩拌机同时高速剪切使肉馅温度快速升高，控制不当则很容易造成肌肉蛋白变性，从而影响产品的保水和保油性能。全自动高速斩拌机传统的斩拌容易出现气泡现象就是其重要表现。

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