鲜切蔬菜清洗机 *厨房净菜生产线 净菜加工设备的组成：

1、工位挑拣输送机：完成产品初级挑拣和切分，配合切菜机使用，可直接供给切菜机使用，提高工作效率，是净菜加工设备中初级处理设备。

2、切菜机：用于净菜加工中蔬菜切丁、切片、切丝、切块、切段等要求，采用高速旋转刀盘，变频控制，多组刀盘可互换，切割规则，切割表面光滑，利于净菜加工加工中的存储，是净菜加工设备中的切割部分重要设备。

3、清洗：清洗是净菜加工设备中的重点设备。采用螺旋水流清洗蔬菜，同等箱体延长清洗路径，水流分散物料，冲洗物料内部和表面杂质，清洗*，出料采用水流出料，减少物料损伤。后端输送采用振动输送，上端清水喷淋，提高清洗清洁度。

4、杀菌：采用臭氧杀菌一是杀灭微生物，起到消毒杀菌作用；二是使各种有臭味的无机物或有机物氧化，起到除臭作用；三是使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢，利于蔬菜保鲜。

5、保鲜：蔬菜切割、清洗后的保鲜是净菜加工中的重点，净菜加工中采用的保鲜主要是冰水冷却、脱表面水分和气调包装，冰水冷却可以降低蔬菜的温度，延缓蔬菜的呼吸强度，从而起到保鲜作用。由于蔬菜表面的水分存在蔬菜不利于蔬菜保鲜，通过变频离心脱水原理，可以脱去蔬菜表面水分，然后进行包装。包装过程中，采用惰性气体置换包装内的空气，延缓蔬菜呼吸强度，从而达到保鲜的作用。保鲜是净菜加工设备中的重点和难点

鲜切蔬菜清洗机 *厨房净菜生产线 涡流清洗机设备特点：

涡流清洗机是我公司自行研发、设计的一款适用于适用于叶菜类，根茎类蔬菜、果蔬产品的粗加工，是净菜配送中心、*厨房、净菜加工厂家的必选设备，该清洗机具有清洗、臭氧杀菌、过滤去杂等功能，食品级304不锈钢材质制造，强力循环水流，震动式输出物料，洗涤沥水一体机，适合各大*厨房、超市净菜、毛菜配送中心使用，该机操作简单，使用寿命长等提点。