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全自动腊肉烟熏炉
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  • 潍坊市 所在地

访问次数:726更新时间:2023-01-04 12:53:02

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产品简介
全自动腊肉烟熏炉 具有热风干燥或烘烤蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机炉体发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
产品介绍

 

全自动腊肉烟熏炉介绍:

    具有热风干燥或烘烤蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机炉体发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

(1)主机炉体食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有2台电动风机,使铜片散热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 

(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 

(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、烟熏管路。

(4)高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内铜片散热器加热,以0.2~0.8MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。 

(5)低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。

全自动腊肉烟熏炉特点

     是由电脑自动化控制 大屏幕人机界面,在一个画面上同时显示各种参 数,以便监控运行状态;可实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方。烟熏炉*风循环系统 有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟 熏等过程中的温度、湿度的*性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。

     



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