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原料处理设备

• 清洗机：如气泡清洗机、毛刷清洗机等，可去除水果表面的泥沙、杂质和农药残留等.

• 破碎机：有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等，能将水果破碎成合适的粒度，利于后续发酵，但需注意避免种子和果梗过度破碎增加酒的苦味.

• 压榨机：常见的有连续螺旋压榨机，用于从破碎的水果中提取果汁，自流汁质量较好可单独发酵，压榨汁则可根据情况选择是否与自流汁合并酿造.

• 除梗机：去除水果中的果梗，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶入酒中影响口感.

• 分选设备：如检果机，可筛选出成熟度合适、无病虫害和霉烂变质的水果，保证果酒质量.

发酵设备   2025全自动果酒饮料生产设备厂家 可定制

• 发酵罐：多为不锈钢材质的控温发酵罐，具有夹层可调节温度，设计有原料投入口、接种口、清洗口、汁液出口等，能保证发酵在适宜的温度条件下进行，且便于操作和维护.

• 酵母添加装置：包括计量泵或自动添加系统，可精确控制酵母的添加量，确保发酵的正常启动和稳定进行 。

过滤设备   2025全自动果酒饮料生产设备厂家 可定制

• 硅藻土过滤机：能有效去除酒液中的大颗粒杂质、酵母细胞和部分胶体物质，使酒液初步澄清.

• 板框过滤机：过滤效果较好，可进一步去除杂质，适用于处理量较大的生产需求.

• 膜过滤器：如超滤、微滤膜过滤器，过滤精度高，可截留更小的杂质颗粒和大分子物质，使酒液更加清澈透明，提高产品稳定性.

储存设备

• 贮酒罐：采用不锈钢或食品级塑料制成，具有良好的密封性和遮光性，可防止酒液氧化变质和光照影响，用于储存过滤后的果酒.

• 橡木桶：部分高档果酒选用橡木桶陈酿，橡木桶中的木质成分可赋予酒液特殊香气和风味，提升产品品质和档次，但成本较高.

调配设备

• 调配罐：可在其中加入糖分、酸度调节剂、澄清剂等，对果酒的口感、甜度、酸度等指标进行调整，以满足产品设计和消费者口味需求.

• 均质机：将调配后的酒液进行均质处理，使各种成分均匀分布，避免分层或沉淀，提高产品稳定性和一致性.

杀菌设备

• 巴氏杀菌机：采用低温杀菌方式，能较好地保持果酒的色泽、香气和营养成分.

• UHT 灭菌机：超高温瞬时灭菌，可在短时间内达到杀菌效果，延长产品保质期，且对产品品质影响较小.

• 微波杀菌设备：杀菌速度快、效率高，能有效保持果酒的原有风味和营养成分.

灌装设备

• 洗瓶机：用于清洗酒瓶或包装容器，保证其清洁卫生，有半自动和全自动之分.

• 灌装机：包括等压灌装机、真空灌装机、常压灌装机等，可根据酒液性质和包装容器类型选择，实现定量灌装，灌装精度和速度影响生产效率和产品质量.

• 打塞机：针对采用软木塞封口的酒瓶，将软木塞准确打入瓶口，保证密封性.

• 贴标机：实现自动贴标，提高生产效率和标签粘贴质量，使产品外观更美观规范.

• 喷码机：在酒瓶或包装上喷印生产日期、批次号、保质期等信息，便于产品追溯和管理.

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