杨经理
当前位置:温州市科信轻工机械有限公司>>果汁饮料生产线>>整套果汁饮料制作设备>> KX-29542025整套中小型树莓饮料制作设备
包装类型 | 瓶 | 电压 | 380V |
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功率 | 130kw | 灌装能力 | 定制瓶/小时 |
杀菌温度 | 70-100℃ | 外形尺寸 | 定制m |
自动化程度 | 全自动 |
原料预处理:选用成熟度高、色泽鲜亮、无病虫害的优质树莓。先通过提升机将树莓输送至洗果机,常用冲浪式或滚筒毛刷式洗果机,利用水流冲击与毛刷滚动,去除树莓表面的灰尘、泥土和杂质。洗净后,经检果工序剔除坏果,再由高位提升机送往破碎机,锤片式或鼠笼式破碎机将树莓初步破碎,便于后续取汁。2025整套中小型树莓饮料制作设备
榨汁与过滤:破碎后的树莓进入打浆机,如生产树莓浊汁,打浆机能保留部分果肉纤维,赋予产品口感;若制清汁,则需进一步榨汁。螺旋榨汁机或带式榨汁机通过挤压,高效榨取树莓汁,此时的汁液含有较多杂质,需经振动筛、板框压滤机等过滤设备,去除残渣、果胶等,得到较为澄清的树莓原汁。2025整套中小型树莓饮料制作设备
调配工序:依据产品配方,在调配罐中对树莓原汁进行调配。添加白砂糖、蜂蜜等甜味剂调整甜度,用柠檬酸调节酸度,使口感酸甜适宜。同时,加入羧甲基纤维素钠等稳定剂,防止饮料分层沉淀,提升稳定性。还可按需添加适量水,精确控制各成分比例,充分搅拌均匀。
均质与杀菌:调配好的树莓汁经高压均质机处理,在高压下使汁液中的颗粒细化至微米级,保证口感细腻、质地均一。随后进入杀菌环节,常用套管式杀菌机,以蒸汽、热水为传热介质,对树莓汁进行瞬时高温杀菌,既能杀灭有害微生物,延长保质期,又能保留风味与营养。
灌装与包装:杀菌后的树莓汁趁热通过无菌灌装机,注入经过清洗、消毒的 PET 瓶、玻璃瓶或易拉罐等包装容器中,立即密封,防止二次污染。接着经贴标机贴上包含产品信息的标签,再通过喷码机标注生产日期、批次等内容,最后进行装箱打包,完成整个生产流程。
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