大型高温杀菌釜,卤制品高温灭菌锅 I5-6六六粑粑六一五菱 做卤制品的其实也是要进行杀菌处理的，只是在选择的时候要选择双层，这样杀菌水在上罐加热到杀菌温度之后再到下罐杀菌，对产品影响小，大型高温杀菌釜保证口感的同时确保杀菌效果，当然了也可以根据实际情况来定。

卤制品高温灭菌锅特点：
1、杀菌效果好，大型高温杀菌釜锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质*性。
2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。

大型高温杀菌釜罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。卤制品高温灭菌锅压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。