烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的多功能设备，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。晟发系列烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是的。采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

设备特点•   采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数。可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。•   设有管理人员、操作人员密码；设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。•   具有蒸煮、△-Delta蒸煮、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、喷淋、清洗等功能。•   可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。•   采用计时控制、温度计时控制两种方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。•   全新的智能排风和加温功能，可实现干燥过程的快速升温，提高生产效率、减少热能损耗。•   可监控烟雾温度，防止温度过高，卫生。•   干燥、烘烤过程中可对湿度、温度、排风进行控制。•   新增"蒸煮"功能，可以实现产品快速升温，特别适用于出口加工企业。•   多种类型的温度传感器可供用户选择。