山药网带式烘干机 烘干技术非常重要，它对山药形状、色泽、香味起关键作用。干燥设备必须用带式干燥机烘干才能保证质量。

1、初步干燥期：干燥温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。

2、恒速干燥期：干燥到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。

 3、干燥期：干燥8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。

4、*干燥期：zui后1个小时，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环。

干燥时注意以下几点：

 1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则山药起皱影响质量。

2、zui高温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、把山药向上平放在山药筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于山药上，再放进干燥箱，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常干燥。一次不行可进行2—3次，这样山药*。

4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。

5、干燥后的山药要及时包装，低温干燥避光保存。

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