德国Rational智能蒸烤箱CMP61 手动版智能蒸烤箱

德国乐信/莱欣诺智蒸烤箱6盘
RATIONAL烤箱 手动版

品牌：Rationai
型号：CMP61

容量：6个GN1/1
规格：847*771*757mm
功率：380V/10KW
重量：105Kg(电)
产地：德国

RATIONAL烤箱 手动版清洁与保养 

> 独立于总管压力的烹饪腔和蒸汽发生器自动清洁和保养系统 

> 保养系统： 蒸汽发生器自动清洁和除水垢 

> 4 种不同强度的清洁程序实现自动清洁，包括夜间清洁

> 简单直观的清洁程序操作 显示所选清洁程序、建议清洁片以及剩余清洁时间 

> 停电后仍可安全完成清洁，清洁剂不会进入烹饪空 

> 采用不含磷酸盐和磷的 Active Green 清洁片和保养片 > 与底面齐平的卫生安装，且不带支脚，确保清洁简单安全

> 设备门有后部通风的双层玻璃，内玻璃可摆动并因此便于清洁

> 内外材料均采用 DIN 1.4301 标准的不锈钢，无缝且卫生的烹饪室采用圆角并优化气流

> 玻璃和不锈钢表面使外部清洁工作轻松安全，达到 IPX5 防护等级，防止喷水

工作和运行安全 

> 用于蒸汽发生器和热空气加热装置的电子式安全温度限制器 

> 内置风扇叶轮制动器 > 使用Active Green清洁片和保养片（固体清洁剂），确保工作安全

> 通过优盘存储和转移 HACCP 数据 

> 通过国家和国际的无人监控运行标准的检验

> 使用一个 RATIONAL 底架时装料层高度不超过 1.6 m

> 人体工学门把手，可左开/右开，并带有吸合功能