自动真空包装机由电器系统、真空系统、热合系统、传送带系统等组成。工作时，将所包装的物品装好袋后放于传送带上，利用气电控制系统使传送带向前移动一个工作位置，随后真空盖下移，将真空室封住，真空泵开始工作抽气，由电接点真空表对真空加以控制，达到真空度要求后，由气电控制系统进行热合、冷却，然后开盖重新开始下一个循环。循环程序为:传送带进、停-抽真空-热合封口-冷却-放气-真空室打开-传送带进给。
山东达和机械*以来一直致力于真空包装机研发，吸取*进技术，现已开发了单工作室真空包装机、双工作室真空包装机、滚动真空包装机、全自动连续拉伸真空包装机、倾斜真空包装机、液体真空包装机、粉末真空包装机、成型真空包装机、贴体真空包装机等多种系列真空包装机，技术均已达到欧美水平。提供质量、技术、真空包装机价格保证*的满意，达到国内外广大客户的认可。公司生产的真空包装机系列产品适合对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行抽真空、充气、贴体的包装。
为自动真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油茶叶三维透明膜包装机位，正常油位为油窗的1/2-3/4处(不能超过)，当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油(一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以)。杂质过滤器应该经常拆洗(一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间)。真空包装机连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油(缝纫机油)，过滤杯内无水。加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量。加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。
在市场经济日益发展，生活节奏逐渐加快的今天，卤菜及便餐以其色泽诱人、口感鲜美、营养合理、方便快捷而受广大工薪阶层欢迎。自动真空包装机工作部分可调整，适合汤料及菜肴包装，制做好的卤菜及便餐经真空包装后，在保持味道不变的情况下可延长保质期，比较适合于店铺产品的连锁经营。
