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| 功率 | 2.2kw | 容积 | 500L |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1950*1850*1700mm |
产品简介
详细介绍
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为S30不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
酱料全自动行星搅拌炒锅采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
l 主要结构
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
1、 锅体：是由大吨位压力机一次冲压而成。
2、 架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌轴及液压等系统的作用。
3、 搅拌系统：是由搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。
4、 加热系统：由蒸汽管道组成。
5、 调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速 机采用国内减速机.
6、 锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为中国台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。
排水部分由排污阀和疏水阀器组成。
酱料全自动行星搅拌炒锅用途：广泛用于糖果，糕点，饮料，果汁，果酱，蜜饯，乳品，罐头等食品加工及酿造，制酒，制药，与日用化工等行业，作为物料溶化，消毒，加热，热烫，预煮，配制，熬制，蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆，工矿企业，院校食堂作为煮粥熬汤之用。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
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