小型智能果酒设备

小型智能果酒设备介绍

目前市场上多以桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草梅等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无酶烂变质、无病虫害。

果汁发酵：

　　发酵前底物配比调整，利用发酵过程及产物的合成

　　酒母的制备：按照发酵工艺，经原种培养，多级扩培，制出优良菌种。

　　发酵设备：发酵设备就是我们经常选用的不锈钢发酵罐，发酵罐具有夹层，具有温度控制功能，设计有原料投入口，接种口，清洗口，汁液出口等。每次发酵前要进行清洗、消毒。

小型智能果酒设备材料：

主要参数表：

设备特点：

1、设备集蒸煮、发酵、蒸馏一体化智能设计，一台MH-100型设备占地1平方；

2、与传统酿酒方法相比，使用MH-100设备酿酒有不受地域、气候条件限制，实现四季全天候酿酒的优势；

3、整个酿酒过程由PLC自动控制，可节约80%人力成本；

4、酿酒周期比传统方法大大缩短，实现7天出酒；

5、高出酒率，可达90%.

酿造工艺流程（附实例图）：

清洗原料、投料----蒸煮----发酵----蒸馏出酒

酿酒品种：

可酿酒的品种：既可酿造白酒、伏特加、威士忌等蒸馏酒，又可酿造各类水果、红枣、枸杞、人参等发酵酒。

安装及售后服务：

我们负责免费上门安装、操作培训及传授酿酒技术，自安装验收之日起，公司提供一年的保修服务。具体见说明书。