不锈钢电加热真空包装豆干杀菌锅

不锈钢电加热真空包装豆干杀菌锅

特点：  1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。  2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，zui大限度的保留产品原风味。  3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。  4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。 5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。  6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。  7、配备安全连锁装置

1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器(GB150-1998)》与《压力容器安全技术监察规程(99版)》进行制造、试验和验收;焊接按《钢制压力容器焊接规程(JB/T4709-2000)》进行;射线探伤按(JB4730-94)之III级进行。

2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:

(1)杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。

(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

(3)生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

(4)设备停用时的保养方法。

3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。

6、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按"规程"和有关规定进行，检验报告存档备案。

不锈钢电加热真空包装豆干杀菌锅