高温高压水浴式烤鸭杀菌锅

高温高压水浴式烤鸭杀菌锅

   水浴式杀菌锅具有分布均一、快速、高效灭菌、产品品质容易控制等优点，能够较好的保持食品的原有品质和风味，投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。水浴式杀菌锅适用范围有：金属容器如马口铁罐、铝罐；塑胶容器如PP瓶、HDPE瓶；软袋包装如铝箔袋、透明袋、真空袋、高温煮袋等的杀菌消毒。
       我公司生产的水浴式杀菌锅运至用户单位后，会派专业售后工程师，进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点，并派专人协助安装调试人员进行工作，在安装过程中，用户派出的人员边安装边学习至安装完备时，设备的基本布局、特点、工作原理，已有概念，到调试试验时，能有事半功倍的效果。设备处于水平位置，也可根据客户定位；安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作；排气口不得排放在车间内。设备配备380V三相四线动力电源（铜线10平方、漏保等级为0.5级），接到设备附近。

高温高压水浴式烤鸭杀菌锅

1.测量F值的功能。进一公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

2、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能*的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不*的现象。

3、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用