鹌鹑蛋卤煮剥壳蒸煮流水线鹌鹑蛋定心蒸煮线的特点：蒸煮流水线整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳
动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

鹌鹑蛋卤煮剥壳蒸煮流水线操作步骤：（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。2）打开蒸汽管道，待温度升值合适温度后，进行入料3）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；4）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，五香鹌鹑蛋蒸煮机工艺，是箱内的水翻腾；5）检查各运转部位，五香鹌鹑蛋蒸煮机性能，确定正常运行后即可工作。

鹌鹑蛋卤煮剥壳蒸煮流水线蒸煮区：
物料落入水中，利用槽体中翻滚的水将物料搅动翻滚，翻滚过程中对蛋品加热，然后进入下道工序。
冷却区：
蛋品输送至冷却区后，用常温水将其冷却，该冷却区的水，可采用循环水或定时更换。
破壳区：
冷却后的蛋品经破壳机，进行破壳处理，该破壳机采用的钢筋焊接成圆形成滚筒状，蛋品传送进入破壳机 后，滚筒旋转带动蛋品翻滚，利用蛋品之间的相互碰撞，达到破壳的