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擅于在数字上做文章,难怪餐厅生意做得那么厉害!

阅读:502          发布时间:2017-12-5

用数字来表达产品或者品牌,可以更为深入人心。比如去披萨店买一个12寸的大披萨,店员问要切成8片还是12片?大多数客人立马回答:12片,因为这样好像就可以多吃4片,会让人感觉到特别满足,这就是数字表达的魅力。

数字在营销表达中的好处

*:显得特别专业,比如乐百氏纯净水的27层净化;

第二:有很强烈的比较感,比如360杀毒软件显示的您的电脑开机速度已经超过了全国85.5%的电脑;

第三:有强烈的引导性,就像打游戏升级一样有成就系统的引导,比如罗辑思维的得到APP,每当听完一本书以后,都会说一句:“这是每天听一本书陪你读过的第182本书,祝贺你又听完一本书”。

第四:让人能够产生具像化联想,用户体验更好,比如我在上海机场的时候看到指示牌,不仅告诉你厕所在什么方向,还告诉你从现在这个点到厕所距离有多少米。

产品或服务用“数字”告诉消费者

在营销上,餐饮人做的每一步努力,每一种尝试,都要去告诉他的消费者。

不是每一家米其林餐厅都好吃,但是大部分米其林的厨师都特别有情感,非常自豪地告诉顾客他的菜经过了多少道工序,有多么用心,让顾客感觉他是值得尊敬的,即使菜不和顾客的胃口,都感觉吃起来很好吃。

▲ 雷门拉面的桌贴

在数字营销方面,雷门拉面就做得特别好。当顾客进到餐厅里一坐,雷门拉面的数字营销也做得特别好,当你往那里一坐,就看到桌角有一个数字版的排名:雷门拉面店年度统计菜品Top榜,然后前三名分别是社长原汤拉面卖了81万多份,西沙沙拉78万多份,叉烧拉面68万多份……这是通过数字直观地告诉顾客,他这里的生意是有多么火爆,产品卖得有多好!

在点餐的时候,他们会给顾客一张小卡片,先选面,再选一些个性化的设置,比如面条质感是软还是硬,咸淡程度是淡还是浓,zui有意思是让顾客选择熬汤时长,让顾客选择是熬了10个小时的汤还是20个小时的汤 。这不就是明显的“做好事,要留名”的做法吗?

一方面,这种做法暗示消费者他们家的汤都是熬了很久的 ,比直接说他们家的汤熬了多久多久的广告语的方式来表达效果好得多;另一方面,因为多了顾客的勾选,多了互动参与,记忆感会更强 。

▲ 雷门拉面的点餐菜单

数字化营销表达的成功例子

排队小票

将数字运用在排队用餐的小票中,等待超过30分钟,95折优惠。

预订排期表

在一家婚庆酒席餐馆的门口竖立的婚宴预订的排期表,不仅有实用价值,还体现出了他们家的生意好。

10个数字营销心理学原理

1、启动效应

顾名思义,就是在我们的大脑里按下一个开关,然后大脑中的某一个区域,就会从待机状态变成唤醒状态。比如我们在网上浏览汽车广告,当页面的背景是金币图案时,我们就会不知不觉的去关注车子的价格。这时,金币背景就是那个开关,而“对价格的关注”就是大脑里被启动的部分。

2、互惠性

这个概念引用自的说服术,罗伯特·西奥迪尼的著作《影响力》,简单说就是“礼尚往来”。比如一家餐厅在客人吃完饭后,体贴地送上一枚口香糖,结果收到的小费就提高了百分之3.3。但是要记住,当你不确定回报之前,赠送一些免费的东西,让人感觉到善意就足够了。

3、巴德尔·迈因霍夫现象

你有没有这种经历,几乎每天看表的时间都是11点11。或者听过一首歌之后,发现它无处不在,手机铃、百货商场、理发店,都在放这首歌。这种“一旦发现,就无处不在”的情况,可不是什么巧合,它叫巴德尔·迈因霍夫现象,我们的大脑会留意zui近曾经留意过的东西,是大脑“选择性注意”的结果。

4、社会性影响力

是指人们经常会效仿和自己相似的人,或者自己信任的人,大部分营销人员都熟知这点,在这里就不再多说了。

5、诱饵价格

这是指营销者有意加入一个价格,来诱使你选择zui贵的价格。比如,《经济学人》杂志有一个定价策略。订阅一年的电子版是59美元,纸质版是125美元,而打包订阅电子版+纸质版也是125美元,这看上去有点不可思议吧?有人做了实验,如果删掉纸质版的125美元,大多数人会订阅59美元的电子版,而保留这个选择,大多数人都会选择“电子版+纸质版”的组合价;也就是说,第二个价格并非真的“毫无用处”,它会让第三个价格看上去非常合算,从而诱使人们选择这一组合价。

6、稀缺性

假如我们看到一个可有可无的东西,肯定会犹豫一下,到底买不买。但要是这个东西显示“仅剩3件”的话,很多人就会按耐不住,赶紧下单。这就是稀缺性。用咱们中国人的说法,这叫“物以稀为贵”。

7、锚定效应

也叫沉锚效应,意思是我们得到的*个信息,会像沉到海底的锚一样,把认知固定在某处。简单说,就是“先入为主”。比如商场里所有的*商品,一定会把原价标在旁边,这个原价就是锚,它让我们觉得这才是真实价格,我们趁*下手是赚到了。

8、逐字效应

意思是当我们面对大量的文字时,往往会一目十行,只看个大概,不会逐字逐句地记。对一篇营销文案来说,与其把大把时间花在长篇大论、咬文嚼字,还不如去琢磨一个好点的标题。你看,现在的标题党都是这么做的。

9、分类效应

在短时记忆上,大脑的能力很有限,一次只能记住7个东西左右,那么,当数量超了的时候怎么办呢?我们只好对这些东西分类,比如去超市,要买好几十件东西,我们肯定会先给它们归归类,肉、蔬菜、日用品等等。其实,这种分类方法也可以用在营销文案里,把相似的内容归到一起,这样可以让看的人印象更加深刻。

10、厌恶损失

这一原理和它的字面意思基本相同:一旦拥有了某样东西,你就非常不想失去。“免费试用、*”之类的营销手段,都是利用这一点,先给一些免费的甜头,等正式收费时,一部分免费用户就会因为厌恶损失,变成付费用户,为它们继续买单。

图文来源网络

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