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小型不锈钢鲜花酥饼生产线适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、肉松饼、鲜花饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。该设备是可弹性变化生产线(即搭配不同外围配置,就可生产不同产品)。游星滚轮对面皮压缩比为6:1(视面团特性)。设备的主机由三种标准轮宽规格,可依据产品规格选购(亦可根据客户特殊需求,量身定制)。设备内建光电控制系统可自动调节滚轮速度,自动化程度高。卷轮装置将面皮卷成条状,面皮经过*道可调整厚薄之大滚轮,整压出产品所需的面皮,再经过一组可调整的游星轮(由12支擀面轮与一组大滚轮组合而成)采用渐进拍打模式将面皮擀薄,使面团更有光泽,品质更加稳定,后进行一道可调整厚薄之定型滚轮将面皮碾压至所需规格。全自动撒粉系统配合各式面团操作,不破坏面皮组织,不发热,保持传统手工风味。设备的滑轮材质采用日本进口级材料,铸铝件采用日本进口食品级材料。
小型不锈钢鲜花酥饼生产线
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