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熟食快速冷却机冷藏保鲜设备

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产品型号AVCF-100

品牌

厂商性质生产商

所在地东莞市

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更新时间：2023-03-05 09:38:46浏览次数：951次

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广东讴科冷链科技有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：13条

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产品简介

熟食快速冷却机应用于（包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕点等生产）都必须经过冷却工艺。

详细介绍

熟食快速冷却机

应用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕点等生产)都必须经过冷却工艺。熟食品离开炊器后也需要用冷却方法去除其炊事热。上述冷却均是在加工或包装或入冷库或运输之前，通常称为预冷。

熟食快速冷却机冷却的速度和质量，与产品的品质和保质期有*的关系。传统的方式是自然摊凉或冷库冷却，不但冷却时间长，内外温差大，而且极易造成“二次污染.针对这一问题

我公司采用*的真空速冷原理，开发了高温“熟食品真空速冷机”。让刚出炉（锅）的熟食品立即进入密封的真空箱内，通过一定的技术手段获得所需的真空度，由此降低了水的沸点。使食品内外的水份在低压状态下容易蒸发，同时吸收自身的热量，从而达到快速而均匀冷却的目的。并且由于是在与外界隔绝的真空状态下无菌化冷却，又是以极快的速度通过细菌快速繁殖的温度带（25～70℃）

可以确保包装前的原始菌量很低，因而大大提高了食品质量和安全性，延长了保质期。
真空速冷设备用途：
蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等
水果类：草莓、蓝莓、橘子等小体积水果
主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
家禽类：蒸煮鸡鸭、盐水鹅等
肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等
鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等
油炸类：油炸食品、炸丸子
烘焙类：月饼、蛋糕、面包、蛋黄派等
馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等

关键词：冷却机

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