燃气火锅底料炒锅

火锅底料炒锅的结构方式还是比较简单的，按结构方式可分为可倾斜式和固定式两种。加热方式就比较多样化了，火锅底料炒锅根据客户的实际情况来定制。主要的加热方式一般是电加热、蒸汽加热、燃气加热和电磁加热等。 

燃气火锅底料炒锅燃气加热：使用节能高效炉头和自动控制开关燃气组合，进一步节省能源和提高使用安全，全自动酱料炒锅自带长明火结构，减少操作时间。该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

燃气火锅底料炒锅 工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。

搅拌部分采用弹簧式，锅底采用自重式，使辣椒酱行星搅拌炒锅锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，辣椒酱炒锅使转动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的生产设备。