王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>杀菌锅>>杀菌锅>> 800*1500L板栗杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.4Mpa |
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功率 | 50kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑半自动控制型 | 内径 | 800mm |
盘子数量 | 8个 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 | 145℃ | 外形尺寸 | 2800*1400*2400mm |
重量 | 550kg |
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
? 一次性(高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理)。
? 杀菌效果的抽象性 ( 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测)。
? 基于以上特点,这就要求厂家*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,保证杀菌效果的标准性、统一性。
二 杀菌锅概述及使用范围
★ 结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
★ 特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注:杀菌锅大小可根据用户要求订做,有国家压力容器证书,您可放心和安全的使用。
板栗杀菌锅
板栗杀菌锅
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