王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>杀菌锅>>杀菌锅>> 700/1200L不锈钢喷淋式杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.35Mpa |
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功率 | 27kw | 罐体结构 | 双锅并联式杀菌锅 |
控制方式 | 电气自控型 | 内径 | 700mm |
盘子数量 | 3个 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2200*1200*2100mm |
重量 | 450kg |
不锈钢喷淋式杀菌锅
不锈钢喷淋式杀菌锅诸城强大喷淋式杀菌锅杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。 使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
一、适用范围
1.塑料容器:PP瓶、HDPE瓶
2.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋。
二、产品介绍:
托轮采用外置可调结构,托轮与筒体支座一体,内笼体采用锻造滚圈,加工中心一次成形,制动减速机具有自动定位功能。
在杀菌锅中,食品筐保持旋转状态,目的是使产品不会产生沉淀和分层。且在旋转过程中由于容器内部产品不断搅动,加速了产品的热传递,缩短产品的加热时间。
三、产品优势
1、杀菌水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成良好的温度分布。
2、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
3、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅直接进行混合,提高升温降温的速度。
4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
5、准确的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度到低,特别适合含气包装的产品。
6、杀菌锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、杀菌釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
7、杀菌用水采用软化水,避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
8、杀菌用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、节约安装空间,方便操作,节省人力。
11、适合饮料等食品行业
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