王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>杀菌锅>>杀菌锅>> 600/1000L牛杂杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.35Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 27kw | 罐体结构 | 卧式杀菌锅 |
控制方式 | 电脑半自动控制型 | 内径 | 600mm |
盘子数量 | 3个 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 | 0-147℃ | 外形尺寸 | 1900*1100*1900mm |
重量 | 320kg |
牛杂杀菌锅
杀菌方式主要有三种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
从罐体结构上分有三种:
单罐杀菌釜、双层杀菌釜、双锅并联式杀菌釜、立式杀菌釜、电汽两用杀菌釜旋转式杀菌釜
从锅体材质上分有三种:
全钢、半钢、碳钢等。
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制,降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控度可达±0.1℃。
牛杂杀菌锅分类及选择原则
从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。 电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀,补气阀和排气阀)杀菌锅控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。