500KG-果蔬脆片油炸机萝卜脆片真空油炸-山东春泽机械科技有限公司

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参考价: ￥ 170000 ￥ 165000

订货量: 1 台 ≥2 台

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产品型号500KG

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-08-07 14:16:22浏览次数：1646次

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产地	国产	产品用途	果蔬脆深加工
电压	380v	功率	1000kw
净重	1000kg	适用范围	果蔬加工厂设备
外形尺寸	240023002200mm	自动化程度	全自动

产地

国产

产品用途

果蔬脆深加工

电压

380v

功率

1000kw

净重

1000kg

适用范围

果蔬加工厂设备

外形尺寸

2400*2300*2200mm

自动化程度

全自动

　　果蔬脆片油炸机萝卜脆片真空油炸

果蔬脆片油炸机萝卜脆片真空油炸产品特点

　　果蔬脆片油炸机采用真空油炸，在密封真空状态下被加热。材料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着食物的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此可以很好地保存食品本身具有的香味。

　　适用于苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等。

果蔬脆片油炸机萝卜脆片真空油炸果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬*的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。

低温真空油炸机的优点：

　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

　　2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

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