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手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术

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参考价 9800 9600 9500
订货量 1 3 5
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 sl57
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 济宁市

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更新时间:2021-09-14 16:05:16浏览次数:39

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产品简介

品牌 其他品牌 适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他
售后服务 十年质保 产品用途 豆制品加工
电压 220V 功率 2.5kw
外形尺寸 2000*6000mm 净重 80kg
包装 纸箱+木箱    
手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术
全自动腐竹机是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干,一人即可操作,一台机械相当于4-5人人工进行腐竹的加工。温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何添加剂。厂家郑重承诺,凡来我厂客户,购机一律可以亲手操作学习,厂家常年跟踪服务,拥有专业的售后服务团队,大可放心购买。

详细介绍

手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术

手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术

腐竹机优点如下:

  1、本机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。

  2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手操作,常年跟踪服务。

手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术

全自动腐竹油皮机械的工艺控制:

1、工艺流程:

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求:

1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。

2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。

3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。

5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。

6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,腐竹机,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度<80℃。

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