详细介绍
高速旋转125斩拌机
诸城市鸿昌食品机械有限公司,主要生产千页豆腐,豆干,鱼豆腐成套加工设备,并为用户提供专业的产品制作配方与工艺流程,公司有专业的工艺师上门指导产品制作,包教包会,后期免费服务,免费调整配方,让客户真正的没有后顾之忧,全心全意投入到销售工作中去。千页豆腐,QQ豆干,鱼豆腐的成套加工设备我公司专业供应,主要根据用户的产量来配套设备。设备的材质好,配置高,故障发生率低,用户可放心使用。
高速旋转125斩拌机特点:
近年来,新出现的真空斩拌技术装备有效地解决了传统斩拌机的问题,结合斩拌车间温度控制,显著改善了产品的质量。我国自20世纪90年代引进火腿肠生产线开始,斩拌技术就得到了普遍应用。然而,有关斩拌的合理速度、时间、加料程序、斩拌程度等基本工艺问题,我国一直未进行深入研究c到目前为止,我国肉类企业使用的斩拌工艺参数以及生产出的产品质量都存在很大差异。解决斩拌 的科学问题,优化斩拌工艺,将是我国肉品科技工作者的重要研究内容。
根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料。*,水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。该设备*采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺*,设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。