您好, 欢迎来到食品机械设备网
| 处理量 | 0.5t/h | 干燥介质 | 空气 |
|---|---|---|---|
| 加热方式 | 对流式 | 应用领域 | 食品 |
1、海参剪口挤肠：海参用清水清洗一下，从其腹部用剪子剪开两三厘米的口，将内脏及肠子取出，不去掉肠子，整个海参都会化掉。
2、清洗海参：海参较难清洗干净，所以取出内脏后，将海参反复清洗干净，一般清洗5次至干净止。
产品分类品牌分类
-
小麦烘干干燥杀菌灭菌设备 微波杀菌机杀菌设备 微波灭菌设备 杂粮灭活微波灭活机 食用菌粉杀菌杀虫卵设备 蒲公英茶杀菌杀虫卵设备 玫瑰花杀菌杀虫卵设备 洛神花微波杀菌机 牡丹微波杀菌机 水果藜麦片烘干灭菌机 燕麦片微波杀菌机 香菇微波杀虫卵机 口罩杀菌机 饲料添加剂微波杀菌设备 微波灭活机设备 微波菌类食品灭菌杀虫卵设备 灭霉杀菌杀虫卵设备 豌豆杀菌机 豆制品杀菌微波设备 微波隧道式快速黑豆杀菌机 姜粉微波杀菌设备 微波杀虫烘干一体机 蒲公英根微波杀菌设备 保健茶杀虫卵设备选用微波 隧道式核桃杀菌机 木耳杀虫卵机 宠物饲料微波快速杀菌设备 药粉烘干杀菌机 枕头杀虫机 荞麦壳微波杀虫卵机 微波种子灭活设备 线麻子微波杀菌设备 纸吸管杀菌机微波杀菌设备 食品微波杀菌机 微波杀虫卵设备 调味品杀菌机 大枣杀虫卵设备 五谷杂粮粉杀菌机 食品杀菌设备 中药饮片杀菌设备 中药材杀菌机 微波杀菌设备 济南微波杀菌设备 杀菌微波设备
产品简介
详细介绍
海参干燥设备空气能（热泵）干燥机厂家 海参是海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史了，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。而且海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
古老海参的干燥方式是自然风干和晾晒，但是这两种方式干燥时间长且受环境和天气影响，后来发展到烧柴和烧煤，现在主要的烘干方式是电加热干燥和热泵低温冷风干燥等。不管是哪一种海参的干燥方式都是以脱水为目的，关键在于哪一种干燥方式可以大限度地保存海参的营养成分及品相更好。海参的加工步骤为：剪口去肠——清洗——蒸煮——烘干步骤，下面我们通过海参的加工步骤重点说说海参的烘干技术及海参烘干机及烘干模式的选择。
海参加工工艺步骤：
1、海参剪口挤肠：海参用清水清洗一下，从其腹部用剪子剪开两三厘米的口，将内脏及肠子取出，不去掉肠子，整个海参都会化掉。
2、清洗海参：海参较难清洗干净，所以取出内脏后，将海参反复清洗干净，一般清洗5次至干净止。
3、蒸煮海参：当水温在90度时，将清洗好的海参放入锅里蒸煮，用工具来回搅拌，防止水温不均，这时可见到海参迅速缩小，海参刺明显突出。约半小时后，捞出海参，视情况拌入粗盐。
4、海参烘干：将煮好的海参摆放在物料盘上,将摆好海参的物料盘放置入空气能热泵海参烘干机内，通过智能控制系统设置烘干温度、湿度和时间参数，开始干燥。如果是普通的盐干海参，烘干温度设置可以略高一些，如果是高品质的淡干或者纯淡干海参，尽量用烘干机的冷风干燥模式，10~30℃就可以了，冷风干燥的海参，色泽黑亮，香味保存好，有海参特殊的香味。空气能海参烘干机温度高低可调，分别有热风干燥、冷风干燥和自然干燥等模式。
5、海参的检验标准：海参制品含水量在15％以下，形状整齐，腹腔完好，肉质肥厚，色泽光洁，盐味极淡，大小均匀。刺参肉刺应该完整直。
海参干燥设备空气能（热泵）干燥机厂家
食品机械设备网