自动油炸生产线 返回列表页

　　自动油炸生产线介绍：

　　采用油水混合技术，变频调速。油炸时，炸品的残渣沉入油槽下面的水中，残渣不会结碳，且可随水一起通过排污阀放掉。同时，残渣中所含大量的食用有经过油水分离后返回油层。这样既大大延长了油的使用周期，减少了油的消耗，节油效果十分明显，又使得炸品色、香、味更佳，外观也更加干净漂亮。机器设置提升系统，能将输送机提升至适当的高度，使得对机器的清洗、检修极为方便。适合炸制时间短、工艺要求高的食品。本机特别适用于大、中、小型企业使用。

　　特点：

　　①网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。油炸时间可调。

　　②设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。

　　③设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。

　　④该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。

　　⑤以电、天然气、蒸汽为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。

　　⑥配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。

　　⑦采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

　　⑧采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。

　　适应范围：

　　油炸生产线适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以电为加热能源，操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。特别适用于肉串、鱼类、全鸡、鸡腿、豆腐、虾片、肉块、薯条、薯片，花生米、蚕豆、蔬菜，挂糊产品等。

 　　本机是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同，油炸温度和时间均可随意调节，使用安全、方便、卫生，是较理想的油炸设备。

　　产品功能：

　　自动油炸生产线是由传动电机、链条传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、燃烧机组、入油桶储油桶、除废渣过滤系统及电气部分等组成。

　　产品原理：

　　自动油炸生产线采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

　　产品结构：

　　主要由机架，传动系统，加热系统，自动除渣系统，自动控制系统组成

　　可连续生产，速度快效率高；

　　油温、油炸时间恒定，确保食物品质；

　　可设置不同食物油炸程序，用途广泛

　　产品操作

　　1、将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分。

　　2、将排油阀门关闭，向油槽内注油至所需的位置。

　　3、一切准备就绪后打开电源，点燃燃烧机。

　　4、设定油炸时间、油温，当油温上升至所需温度（根据被油炸食物确定）时，向投料端投入需炸的食品

　　5、完毕后先关闭燃气阀门，再关闭输送电机电源。